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1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，可以保持皮肤弹性，防止皮肤萎缩。弹性蛋白。吃猪蹄可以减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞衰老，使皮肤有光泽，柔软细腻。同时，食用猪蹄后，胶原蛋白在小肠内可以被消化分解成大量的甘氨酸。这种物质是脑细胞中的中枢神经抑制性递质。因此，吃炖猪蹄对降低中枢神经系统的过度兴奋是有效的。可改善焦虑、神经衰弱、失眠。

2、除此之外，猪脚还可以催乳、美容、补血，甚至可以治抽筋。对于肌肉和神经异常引起的腿抽筋或四肢麻木的人，多吃猪蹄或汤有治疗和缓解作用。

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